葡式蛋撻介紹

2019年1月25日 — 細究葡式蛋撻的字源pastéis de nata，指的其實是「用奶油做的糕點」。然而，葡式蛋撻還有另一個名字：貝倫蛋撻(pastéis de Belém)，而這個稱呼的由來和 ...

2020年6月16日 — 經典葡式蛋塔——Egg tart/Pastal de nata就是源自於修道院的甜點，根據記載，這項甜點已存在超過300年，是葡萄牙Jerónimos Monastery修道院的經典甜點。

2017年11月26日 — 酥脆的塔皮、軟滑溫熱的內餡，葡式蛋塔(pastel de nata) 可說是結合了各種口感於一體，外表看似樸實，吃起來倒是充滿層次。

2015年9月18日 — 雖然人們普遍認為澳門著名的蛋撻是葡萄牙人引進的，但它實際上卻源自英國。事實上，這種美食是具有探索精神的英國甜品師安德魯·斯托(Andrew Stow)偶然 ...

2019年11月14日 — 葡式蛋塔起源於里斯本貝倫區（Belém）的熱羅尼姆斯修道院（JerónimosMonastery），相傳是修道院中的修女們發明的。當時修道院裡的修女，會拿蛋白來替 ...

葡撻（葡文：pastel de nata，複數形式pastéis de nata），又叫葡式奶油撻、焦糖瑪琪朵蛋撻、葡式蛋撻，係一種小型嘅奶油酥皮餡餅點心，係蛋撻嘅一種，焦黑嘅表面（係 ...

葡式蛋撻（葡萄牙語：pastel de nata，复数形式:pastéis de nata），又稱葡式奶油撻、焦糖瑪琪朵蛋撻，粤港澳地区称葡挞，是一種小型的奶油酥皮餡餅點心，属于蛋撻的一 ...

葡式蛋挞（葡萄牙语：pastel de nata，复数形式:pastéis de nata），又称葡式奶油挞、焦糖玛琪朵蛋挞，粤港澳地区称葡挞，是一种小型的奶油酥皮馅饼点心，属于蛋挞的一 ...

除以砂糖及雞蛋為蛋漿的主流蛋塔外，亦有在蛋漿內混入其他材料的變種蛋塔，如鮮奶撻、薑汁蛋塔、蛋白蛋塔、巧克力蛋塔、抹茶撻、燕窩蛋塔等等。 參見 編輯 · 葡式蛋塔 · 椰 ...